Українські сири смакують навіть в Африці

Вітчизняні виробники намагаються просувати на зовнішніх ринках не лише добре відому сировинну продукцію (зернові , олійні культури та продукти їх переробки), а й товари з високою доданою вартістю. Одне з ТОП-ових місць тут належить сирам. У минулому році Україна експортувала 8,3 тис. тонн сирів всіх видів.

Звичайно, ми не належимо до лідерів на світовому ринку цієї продукції, вони постачають набагато більші обсяги. За 2018-й рік десятка головних експортерів сирів всіх видів мала такий вигляд: Німеччина – 1220 тис. тонн, Нідерланди – 886 тис. тонн, Франція – 679 тис. тонн,  Італія – 418 тис. тонн, Данія – 388 тис. тонн, США – 350 тис. тонн, Нова Зеландія – 323 тис. тонн, Польща – 260 тис. тонн, Бельгія – 245 тис. тонн, Ірландія – 225 тис. тонн. Сукупний обсяг світової торгівлі сирами минулого року склав 6759 тис. тонн.

У січні-квітні 2019 року Україна експортувала 2,4 тис. тонн сирів, що на   0,3 тис. тонн менше, ніж за аналогічний період минулого року. В цілому вартість їх реалізації за кордоном становила 8,7 млн дол. Як і торік, найбільшими для нас ринками збуту зараз є Молдова  (0,9 тис. тонн на суму 3,0 млн дол.), Казахстан (0,6 тис. тонн вартістю 2,6 млн дол.) та Єгипет (0,4 тис. тонн на суму 1,3 млн дол.). Українські сири при експорті в середньому коштують 3613 дол/т.

Очевидно, що наш потенціал експорту стосовно сирів далеко не вичерпаний. Для нарощування зовнішніх поставок вітчизняним виробникам доведеться серйозно поліпшувати якість продукції, тому що зараз вона практично не закуповується країнами ЄС, які виступають також і основними імпортерами сирів.