В останні роки вартісні показники експорту овочів і коренеплодів є відносно стабільними, знаходячись в межах 70 млрд дол. Як свідчать статистичні дані Міжнародного торгового центру (ITC), у 2019 році в світі було експортовано овочевої продукції на суму 71,3 млрд дол.
Країнами-лідерами в експорті овочів на глобальному ринку стали: Китай – 10,3 млрд дол., Нідерланди – 8,4 млрд дол., Мексика – 7,8 млрд дол., Іспанія – 7,8 млрд дол., США – 4,7 млрд дол., Канада – 4,4 млрд дол., Франція – 2,5 млрд дол., Бельгія – 2,5 млрд дол. В товарній структурі експорту Китаю торік переважали сушені овочі і гриби, часник і цибуля, заморожені овочі, у Нідерландів визначальними продуктами стали різні свіжі овочі та гриби, помідори і картопля, Мексика та Іспанія найбільше заробили на свіжому перці і помідорах, для США основну виручку принесли різні свіжі овочі, сушені і лущені бобові, салат-латук, капуста.
За результатами 2019 року найбільшу вартість експорту в овочевій групі мали помідори (9,0 млрд дол.), сушені і лущені бобові (8,4 млрд дол), заморожені овочі (6,6 млрд дол.), перець (5,8 млрд дол.), картопля (4,9 млрд дол.), сушені гриби і овочі (4,5 млрд дол.), цибуля (4,0 млрд дол.), капуста (3,8 млрд дол.), часник (2,8 млрд дол.), огірки (2,6 млрд дол.).
В останні роки вартісні показники експорту овочів і коренеплодів є відносно стабільними, знаходячись в межах 70 млрд дол. Як свідчать статистичні дані Міжнародного торгового центру (ITC), у 2019 році в світі було експортовано овочевої продукції на суму 71,3 млрд дол.
Країнами-лідерами в експорті овочів на глобальному ринку стали: Китай – 10,3 млрд дол., Нідерланди – 8,4 млрд дол., Мексика – 7,8 млрд дол., Іспанія – 7,8 млрд дол., США – 4,7 млрд дол., Канада – 4,4 млрд дол., Франція – 2,5 млрд дол., Бельгія – 2,5 млрд дол. В товарній структурі експорту Китаю торік переважали сушені овочі і гриби, часник і цибуля, заморожені овочі, у Нідерландів визначальними продуктами стали різні свіжі овочі та гриби, помідори і картопля, Мексика та Іспанія найбільше заробили на свіжому перці і помідорах, для США основну виручку принесли різні свіжі овочі, сушені і лущені бобові, салат-латук, капуста.
За результатами 2019 року найбільшу вартість експорту в овочевій групі мали помідори (9,0 млрд дол.), сушені і лущені бобові (8,4 млрд дол), заморожені овочі (6,6 млрд дол.), перець (5,8 млрд дол.), картопля (4,9 млрд дол.), сушені гриби і овочі (4,5 млрд дол.), цибуля (4,0 млрд дол.), капуста (3,8 млрд дол.), часник (2,8 млрд дол.), огірки (2,6 млрд дол.).
Україна в світовому рейтингу експортерів овочів минулого року зайняла 41-е місце, з показником у 185 млн дол. і часткою менш ніж 0,3 % в глобальній торгівлі.