Додаткові можливості для України в експорті нішевої продукції птахівництва

Україна активно експортує м’ясо птиці, щороку формуючи обсяги у сотні тисяч тонн, в основному це м’ясо курей.

«Експортні можливості України щодо м’яса та субпродуктів індиків, качок і гусей використані не повністю, тому для розширення товарної структури нашого експорту важлива диверсифікація як в асортименті, так і в ринках та каналах збуту, яка дасть змогу отримувати додаткові доходи та нових споживачів українських харчових продуктів», — зауважив Дмитро Крошка.

Так, за результатами 2019 року Україна продала на закордонний ринок 220 тонн м’яса індиків, більшість якого (153 тонн) становили морожені частини тушок і субпродукти. Також було експортовано 9 тонн м’яса качок, в тому числі 8 тонн заморожених не розрізаних на частини тушок і 173 тонни заморожених частин тушок і субпродуктів гусей. Так, у 2018 році Україна експортувала лише 135 тонн індичатини, 62 тонни качатини та 218 тонн гусятини. Разом у 2018 р. м’яса індиків, качок і гусей було експортовано 415 т, а у 2019 р. — 402 т., тобто було невелике зниження м’яса індиків, качок і гусей було експортовано 415 т, а у 2019 р. — 402 т., тобто було невелике зниження.

          В той же час середня експортна ціна для України, в розрізі домінуючих товарних позицій цих видів м’яса птиці, у 2019 році була наступною: заморожені частини тушок і субпродукти гусей – 4144 дол/т, заморожені не розрізані тушки качок – 2719 дол/т, морожені частини тушок і субпродукти індиків – 964 дол/т. Також у 2019 році при експорті заморожені не розрізані тушки курей вітчизняного виробництва коштували 1410 дол/т, а заморожені частини тушок і субпродукти курей – 1315 дол/т..

При цьому, ця ніша вітчизняного птахівництва має неабияку перспективу, адже навіть при фактичних показниках 2019 року вартість їх продажів за кордоном перевищила 1,1 млн дол.